在上海吃烤鸭

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来首都要吃一顿地道的烤鸭,才算不枉此行。除了全聚德,大董,便宜坊,鸭王,还有哪可以去啊?三里屯的1949
– The Hidden City
是一个给你惊喜的地点。正如它的名字,这里像一座隐秘的城。它置身工体北路四号院,在大西洋百货的后门。门前有一片工地空场,不过走进门,却是别有一番天地。眼前屹立着一个水墨画。穿过一条小道,小道上也立着各样风格的水墨画。走过一个小长廊,进到餐厅的小院。院子里分不同的区,有中餐,日餐,西餐,面吧,酒吧,现代章程画廊,还有高级私人会所。

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中餐有上海烤鸭和粤菜。这家烤鸭属于新派烤鸭。服务生先调出烤鸭酱,用不同的调汁往碗里倒,一会儿碟中就改成了一幅抽象派画作,其实是烤鸭沾酱。之后撒上些蒜末点缀。烤鸭出炉推到桌前的时候他俩会敲一下锣,咚的一声,让小心脏欢腾一下。各桌都敲,打破了困扰的空气。然后厨神初始熟知地片烤鸭。

1949年,迪拜工业高校,也就是京城机电院高技能股份有限公司的前身,在法国巴黎市区东部的三里屯工业区成立了一家以探究机械设备为主的厂子。
二零零六年,香港优意公司(Elite
Concepts)将这里改建成为首都三里屯地区最具特点的饭食休闲场合。在改造过程中,保留了一介乎1949年建成的修建,
所以称之为1949。Elite
Concepts自1991年起在香水之都、Hong Kong及华沙成功推出多家食堂后,在京城生产了第一个品类。

稍加餐厅室内的灯具古典韵味十足,墙面是清水砖装饰,墙面上悬挂着绘画著作,绘画风格与室内空间的计划风格搭配协调。浅肉色的餐桌台布为餐厅扩大了浪漫恬静的气氛。室内空间保留并尽量透露原有工厂建筑物的特色:高高的天花、外露横梁、砖墙、橡木地板。在这边能欣赏到历史与当代艺术并存的宏图意见。整个计划狂野与细致融合,古老与时尚混搭,令人恍如与世隔绝。

此地聘请的是香江大厨。明档挂炉烤鸭228元一只,还可以够配上蜜味叉烧,葱油螺片,红果山药等,或者搭配宫保豆腐,相煎雪花牛等。愿你在这样隐秘的城中,洗去繁华的疲劳,静享独有的美味。

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