蛋糕师白小艳

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有句话说“把每一件不难的事做好,就是不不难,把每一件平凡的事做好就是不平庸。”那么把一件事百折不回做了20年,那是一种能力?仍然权利使然?亦可能自己喜爱?白小艳,二〇一九年38岁,在和谐19岁的时候,就进入堂妹开的长青食物厂跟着四嫂学做蛋糕,一晃近20年过去了,她我行我素在长青食物有限权利公司,做着他的蛋糕。

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像模像样,车的标志、车灯、后视镜、车轮,配饰,蛋糕的颜色搭配,白师傅都百发百中,信手拈来。蛋糕的旗帜(图案),白师傅大都是在网上搜的,看到网上雅观的楷模,她就会用手机拍下来,照着做。“只要看上一眼,基本都会做出来。”白师傅的同事说到。

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每当自己做出来的蛋糕和网上的典范基本相同时,白师傅就觉着很有成就感。有时候,她也会随随便便创作,制作一些装有艺术性的另类蛋糕,沐浴露腿女孩、比基尼火辣性感装等。有时,她也会基于顾客的须求开展成立,纵然他书念的不多,小学三年级文化,可是她很善于学习,每年当公司请回来的蛋糕培训师给他们培训时,她都会认真察看,将压实的蛋糕拍下来,细心陶冶。

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机械厂,当自己带的徒弟向他请教时,白师傅也会毫无保留给他们教,20年来,她带出来20三个徒弟,“只要认真学习,差不离三七个月就足以学会做蛋糕。”白师傅说,做蛋糕要细法,有耐心,领悟力度平衡。

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每一天,白师傅和他的多个同事,在机械厂的长青食物店,要成立差不多三四十个蛋糕,到了每月的8、18、28号以及周末,要做的蛋糕会更加多,达到六七十个。

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今昔,样子简单一点的蛋糕白师傅10——13分钟制作一个,复杂一点的30——40分钟,顾客要求难度比较大的,须要预备原料食材,最多需求1钟头,就足以达成。在着重速度的还要,白师傅更着重性能。“制作的蛋糕要大方、雅观,实惠一些,像现在那些千层水果蛋糕,水果可以多放一点。”

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有诸多来买蛋糕的消费者反映,长青食物的蛋糕,实惠。像千层水果蛋糕比任何蛋糕店卖的会便利一些。白师傅告诉大家,她们店一贯很着重蛋糕原料的性能,奶油用的是“金钻”牌,尽管一桶的进价比其余牌子的会贵一点,不过制作出来的奶油,放在嘴里面,入口即化,不会以为油腻,不会太甜,口感好,大家吃了就会了解。

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做了20年的蛋糕,从白师傅脸上浮现的一举一动和整个人散发出去的旺盛气,能感觉到到她照旧很喜爱自己的那份工作,那样的劳作他“三不误”,不误做蛋糕挣钱,每月4400——4600元的报酬,而且天天八个小时的行政班,下班不误给子女做饭,不误照顾家人,她以为现在的生存她很享受也比较满意。

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学会百折不挠是一种力量,也是一种任务。像白师傅一样,锲而不舍把一件事情办好,把团结所在天地的技能学精,不要抱怨,每一日进步一点点,日子自然不会过得差。

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